Витамин А (ретинол, аксерофтол)

Витамин А влияет на рост человека, улучшает условие кожи, продвигает сопротивление организма инфекции.

Нехватка витамина А приводит к ухудшению вида в сумерках ("вечерняя слепота"). Показы гиповитаминоза И: кожа становится сухой и грубой, обстрелян, гвозди, сухие, тусклые. Часто наблюдаются конъюнктивиты, засуха роговой оболочки - ксерофтальмия характерен. Становление тонким (до истощения) отмечено также.

Признаки излишка витамина А: сонливость, застой, головная боль, люди гиперемия, тошнота, рвота, раздражительность, расстройство походки, заболеваемость в костях ограниченностей основания. Ухудшение болезнь желчнокаменной и хронический панкреатит может наблюдаться.

Витамин А узнан только в продуктах происхождения животных (рыбий жир, жир молока, масло, сливки, творог, сыр, яичный желток, жир печени и жир других тел - сердца, мозг). Содержит каротин в рябине, абрикосах, шиповнике, черной смородине, ягодах морской крушины, желтых тыквах, арбузах, в красном перце, шпинате, капусте, вершинах сельдерея овоща, петрушки, сладкого укропа, kress-салата, моркови, щавеле, зеленого лука, зеленого перца, крапивы, одуванчика, клевер очень.