Стол питательности продуктов

Мясо, яйцо.

Продукты	Питательная ценность				Витамины									Полезные ископаемые
	Волокна	Жиры	Углеводы	Килокалория	A	E	C	B1	B2	B3	B6	B12	СТР	Кальций	Натрий	Сера	Фосфор	Хлор
Баранина	20,8	9,0				0,7		0,1	0,1	0,6	0,3		3,8	9,8	101,0	165,0	168,0	83,6
Говядина	20,2	7,0				0,6		0,1	0,2	0,5	0,4	2,6	4,7	10,2	73,0	230,0	188,0	59,0
Турция	21,5	12,0	0,8	197,0										18,8	86,0	248,0	227,0	90,5
Свинина	14,3	33,3		357,0				0,5	0,1	0,5	0,3		2,6	8,0	64,8	220,0	170,0	48,6
Кролик	21,1	11,0	1~4,2	183,0	0,0	0,1	0,8	0,1	0,2		0,5	4,3	6,2	19,5	57,0	225,0	190,0	79,5
Колбаса	10~20	11~35	0,7	170-420	0,0	0,1		0,2	0,2		0,1		1,3
Куриное мясо	18,2	18,8		241,0										14,7		186,0	201,0	76,7
Мозг	11,7	8,6		124,0										10,5	167,0	138,0	321,0	174,0
Печень	17,9	3,7		105,0	8,2	1,3	33,0	0,3	2,2	6,8	0,7	60,0	9,0	9,0	81,0	187,0	347,0	80,0
Почки	15,2	2,8		86,0	0,2			0,4	1,8	3,8	0,5	25,0	5,7	12,5	218,0	161,0	239,0	256,0
Утка	15,8	24,2		287,0										21,0	104,0	172,0	187,0	80,6
Язык	16,0	12,1		173,0				0,1	0,3	2,0	0,2	4,7	4,8	8,1	100,0
Яйцо	12,7	11,5	0,7	157,0	0,4	2,0		0,1	0,4	1,3	0,1	0,5	0,2	55,0	134,0	176,0	215,0	156,3

Рыба.

Продукты	Питательная ценность				Витамины									Полезные ископаемые
	Волокна	Жиры	Углеводы	Килокалория	A	E	C	B1	B2	B3	B6	B12	СТР	Кальций	Натрий	Сера	Фосфор	Хлор
Лосось горба	21,0	7,0		147,0			1,2	0,2	0,2	1,0	0,4		2,6	20,0		202,0	207,0
Кальмары	18,0	4,2		110,0		2,2	1,5	0,2	0,1		0,2		2,5	43,0	109,0
Камбала	15,7	3,0		90,0		1,2	1,0	0,1	0,1		0,1	1,2	1,0
Креветки	18,9	2,2		95,0										135,0	450,0	210,0	224,0
Высота	18,2	3,3		220,0	0,0	0,4	1,4	0,1	0,1	0,4	0,1	2,4	1,6	29,0	78,0	210,0	213,0
Печень трески	4,2	65,7	12,0	613,0	4,4	8,8	3,4	0,1	0,4
Сельдь	17,0	8,5		145,0	0,0	0,8	0,8	0,0	0,1	0,5	0,2	6,0	1,8	60,0	93,0	189,0	278,0
Макрель	18,0	13,2		191,0	0,0	1,6	1,2	0,1	0,4	0,9	0,8	12,0	3,9	37,0	100,0		279,0	170,0
Треска	16,0	0,6		60,0	0,0	0,4	3,2	0,1	0,2		0,1		1,0	23,0	98,0	200,0	278,0
хек	16,6	2,2		86,0										30,0	58,0

Молочные продукты.

Продукты	Питательная ценность				Витамины									Полезные ископаемые
	Волокна	Жиры	Углеводы	Килокалория	A	E	C	B1	B2	B3	B6	B12	СТР	Кальций	Натрий	Сера	Фосфор	Хлор
Кефир	2,8	0,1	3,08	30,0	0,0	0,1	0,7	0,0	0,2	0,3	0,1	0,4	0,1	120,0	50,0	29,0	95,0	110,0
Молоко	3,0	2,5	4,7	52,0	0,0		0,6	0,0	0,1	0,4			0,1	121,0	50,0		91,0	100,0
Сливки	2,8	20,0	3,7	206,0	0,1		0,5	0,0	0,1	0,3	0,2	1,3	0,2	90,0	10,0		83,0	76,0
Сыр	17,9	30,5		377,0	0,2	0,3	2,8	0,0	0,4	0,3	0,1	1,1	0,4	1040,0	940,0	25,0	544,0	1640,0
Обезжиренный творог	20,0	0,6	1,08	88,0	0,0		0,6	0,0	0,1	0,2			0,1	120,0	44,0		184,0	115,0

Каши, хлеб.

Продукты	Питательная ценность				Витамины									Полезные ископаемые
	Волокна	Жиры	Углеводы	Килокалория	A	E	C	B1	B2	B3	B6	B12	СТР	Кальций	Натрий	Сера	Фосфор	Хлор
Гречневая крупа	18,0	3,3	62,1	335,0		6,7	0,4	0,4	0,2				4,2	48,0	30,0		253,0
маннка	12,6	1,0	67,7	328,0		2,6	0,2	0,1	0,0				1,2	20,0	10,0	75,0	90,0	21,0
Овсянка	10,3	6,2	50,1	305,0	3,4	0,3		0,5	0,1	1,0			1,1
перловка	11,0	1,1	66,5	320,0	3,7	0,4		0,1	0,1	0,5			2,0	38,0	10,0	120,0	323,0
пшёнка	9,3	3,3	66,5	348,0	0,5			0,0		2,6		1,6	0,4
Рис	11,5	2,6	56,1	283,0	0,5	0,2		0,1	0,0	0,4			1,6	24,0	26,0		97,0	25,0
Геркулес														52,0	20,0	155,0	328,0	73,0
Черный хлеб	6,8		40,7	207,0		2,2	0,2	0,2	0,1	0,7			0,7
Рожь хлеба														21,0	556,0	76,0	179,0	929,0

Овощи, травы.

Продукты	Питательная ценность				Витамины									Полезные ископаемые
	Волокна	Жиры	Углеводы	Килокалория	A	E	C	B1	B2	B3	B6	B12	СТР	Кальций	Натрий	Сера	Фосфор	Хлор
Растительная нефть		99,9		899,0		67,0
Горох		0,1	8,5	60,0										115,0	33,0	190,0	329,0	137,0
Новые грибы	1,7~4,3	0,4~107	0,1~1,5	9~23										27,0	13,0	47,0	89,0	22,0
Капуста	1,8	0,4	4,7	27,0		0,1	45,0	0,0	0,0		0,1		0,7	48,0	13,0	37,0	31,0	37,0
Картофель	2,0	0,4	16,3	80,0		0,1	20,0	0,1	0,1	0,3		1,3	10,0	586,0	32,0	58,0	58,0
Зеленый лук	1,3		3,5	19,0		1,5	35,0	0,1	0,0	0,1	0,3		0,5	100,0	10,0	24,0	26,0	58,0
морква	1,3	0,1	7,2	34,0	9,0	0,6	5,0	0,1	0,1	0,3	0,1		1,0	51,0	21,0	6,0	55,0	63,0
Перечная конфета	1,3		5,3	27,0		2,0	0,7	1,0	1 ~, 08		250,0	0,5		8,0	19,0		16,0	19,0
Петрушка	3,7	0,4	8,0	49,0	1,7	1,8	150,0	0,1	0,1	0,1	0,2		0,7	57,0	8,0		73,0
Редька сада	1,2	0,1	3,8	21,0			25,0	0,0	0,0	0,2	0,1		0,0		10,0		44,0
Салат	1,5	0,1	4,2	17,0	1,8	0,4	15,0	0,0	0,1	0,1	0,2		0,7	77,0	8,0	16,0	34,0	50,0
Свекла	1,5	0,1	9,1	42,0		0,1	10,0	0,0	0,1	0,1	0,2		0,7	37,0	86,0	7,0	43,0	43,0
Помидоры	1,1	0,2	3,8	23,0		0,4	25,0	0,0	0,0	0,1	0,1		0,5	14,0	4,0	12,0	26,0	57,0
Тыква	1,0	0,1	4,2	25,0	1,5		8,0	0,1	0,0	0,3	0,1		0,5	40,0	14,0	18,0	25,0	19,0
Сладкий укроп	2,0	0,5	4,1	31,0	1,0		100,6	0,0	0,1	0,3	0,2		0,6	223,0	43,0		93,0
Стручковая фасоль	3,0	0,3	3,0	31,0		0,1	20,0	0,1	0,2		0,2		0,5	65,0	2,0		44,0
Шпинат	2,9	0,3	2,0	22,0										106,0	62,0		83,0
щавель	1,5		3,0	19,0										47,0	15,0		90,0

Мед, фрукты, ягоды.

Продукты	Питательная ценность				Витамины									Полезные ископаемые
	Волокна	Жиры	Углеводы	Килокалория	A	E	C	B1	B2	B3	B6	B12	СТР	Кальций	Натрий	Сера	Фосфор	Хлор
Мед	0,8		80,3	320,0			2,0	0,0	0,0	0,3	0,1		0,2	14,0	10,0	1,0	18,0	19,0
Абрикосы	0,9	0,1	9,0	41,0	1,6	1,0	10,1	0,0	0,1	0,3	0,1		0,7	28,0	30,0	6,0	26,0	1,0
Айва	0,6	0,5	7,9	40,0										23,0	14,0		24,0
Апельсины	0,9	0,2	8,1	40,0		0,2	60,0	0,0	0,0	0,3	0,1		0,2	34,0	13,0	9,0	23,0	3,0
Винограды	0,6	0,2	15,0	65,0			6,0	0,1	0,0	0,1	0,1		0,3	30,0	26,0	7,0	22,0	1,0
Вишня	0,8	0,5	10,3	52,0		0,3	15,0	0,0	0,0	0,1	0,1		0,4	37,0	20,0	6,0	30,0	8,0
Груша	0,4	0,3	9,0	42,0		0,4	5,0	0,0	0,0	0,1	0,0		0,1	18,0	14,0	6,0	16,0	1,0
Земляника	0,8					0,5	60,0	0,0	0,1		0,1		0,3	40,0	18,0	12,0	23,0	16,0
Клюква	0,5		6,3	34,0										14,0	12,0		11,0
Крыжовник	0,7		3,8	26,0		0,6	30,0	0,0	0,0		0,0		0,3	22,0	23,0	18,0	28,0	1,0
Лимоны	0,9		9,1	43,0			40,0	0,0	0,0	0,2	0,1		0,1	40,0	11,0	10,0	22,0	5,0
Персики	0,9		3,0	33,0										20,0	30,0	6,0	34,0	2,0
Рябина	1,4		8,6	46,0										42,0			17,0
Сливы	0,8		9,6	43,0										28,0	8,0	6,0	27,0	1,0
Смородина	0,3		7,3	38,0		0,7	200,0	0,0	0,0	0,4	0,1		0,3	36,0	32,0	2,0	33,0	14,0
Сладкая вишня	1,1		10,6	50,0										33,0	13,0		28,0
Черника	1,1		8,0	44,0
Сокращает	2,3		58,4	242,0
Шиповник	1,6		10,0	51,0		1,7	470,0	0,1	0,3				0,6
Яблоки	0,4		9,0	45,0										16,0	26,0	5,0	11,0
Ягоды морской крушины	0,9		5,0	52,0		10,3	200,0	0,0	0,1	0,2	0,1		0,4	42,0	3,5		8,6
Черный чай														495,0	82,0		824,0